RETE ALIMENTARE CITTADINA

Un progetto innovativo per combattere gli sprechi alimentari Mesi fa avevamo parlato di Last Minute Market (vedi post del 05.12.08), il progetto lanciato dall’Università di Bologna per regalare nuova vita ai prodotti alimentari in scadenza presenti nei supermercati. E, a più di un anno di distanza, ci troviamo nuovamente a parlare di questo tema, in occasione del lancio di una … Continua a leggere

ANCHE IL CIBO VA RICICLATO.

Last Minute Market contro sprechi e rifiuti. Secondo alcune stime della FAO la produzione agricola mondiale potrebbe nutrire abbondantemente 12 miliardi di persone. Il doppio degli abitanti del nostro pianeta. Allora come mai milioni di persone muoiono ancora di fame? Perchè 1,5 milioni di tonnellate di alimenti finiscono ogni anno nella spazzatura (e stiamo parlando solo dell’Italia): un insulto per i paesi del … Continua a leggere